في سلسلة إنتاج الدجاج، تُعتبر مزارع الدجاج الأمهات مصدر إنتاج الكتاكيت التي يبلغ عمرها يومًا واحدًا. لهذا السبب، تُعتبر هذه المرحلة من السلسلة ذات أهمية كبيرة، حيث يحدث تزاوج الدجاجة والديك في هذه المزارع. ببساطة، لإنتاج الكتاكيت التي يبلغ عمرها يومًا واحدًا في هذه المزارع، يتم إنتاج البيض المخصب وإرساله إلى مراكز التفريخ.
تقوم سلسلة إنتاج مام بإدارة ست وحدات للدجاج الأمهات، وتنتج إجمالي ما يقارب مليون بيضة مخصبة شهريًا.